园艺天地

台风后重建（十二）

在台湾每年夏天是台风季节，除了暴风雨会把农作吹倒外，绩水是另一个困扰，瓜架倒塌，植物拦腰倒下，菜泡水等，都是恼人的事件。大家心里必须作好准备，今年没遇到明年也会遇到，无论如合一定会遇到，因此事先作好心里准备才不会被台风打倒而放弃。

在种植一段时间后土地会流失一些原素（被蔬菜吸收），这时必须作合理之补充（图一），拖肥就是在土地里补充被之前植物吸收之原素。它是一门很深之学问，补充不足蔬菜长不好，补充太过蔬菜就会枯萎，必须亲自经验拿捏，一段时间后慢慢学习。

一般肥料分两类化学肥料和有机肥料，化学肥料的使用需填选，部分化肥会加付促生剂或植物荷尔蒙，太多尿素之化肥也不好。如果使用代肥时，植物长的特别漂亮或肥大就必须小心注意，这些化肥可能就有以上之元素，大量使用可能影响身体健康。有机肥通常较没有明显之效果，使用量也必须很多，且成本昂贵，一般菜农不大使用。许多业余农民是为健康蔬菜而来种植的，所以贵一点之有机肥是值得大家使用。

目前有机肥都是厨余加入肥土菌制作而成（图二），有森林土壤的感觉（有关厨余堆肥在另一分类中会有更详细说明）。另外动物粪便或海藻也是有机肥料之来源，尤其海藻是不错的选择。

（图一）

（图二）

种苗（十）

种植蔬菜之菜种来源分两种，一是直接用种子播种，二是到农作产品处购买植苗来种植。播撒种子较慢，且不易生长，许多虫和蜗非常喜欢幼苗，种子一萌芽就会被吃掉，如果播撤时遇到雨天种子就会流光，刚萌芽之蔬菜遇到强大之雨打也会夭折。对入门者而言，植苗之种植是培养信心最好的开始，当然用植苗种植比种子贵了一点。

浇水（九）

浇水是种植蔬果每天必备之工作，当然如果有电源可以装置自动时间控制浇水系统，但是大部份之假日农场不会供应电源，却自动时间控制浇水系统不会因下雨而自动不浇水。另外一种手动浇水系统是一个较适合在此使用，但还是需要每天来开关，居然如此大郭份的人都会使用人工浇水方使，因为它是一种玩乐，一种玩水之娱乐。当然对于星期六星期天才能到田的假日农民而言，星期一到星期五就需别人帮他们浇水，手动浇水系统是一个不错之选择。

除草（八）

大部分业余的农民（都市农民和假日农民）在租赁土地来种菜，最后放弃最大之原因就是草比蔬菜还高。除草是使得业余的农民失败之关键因素。当整地后播种，三天后开始会看到杂草萌芽，这时要赶快一一拔除（图一），因为没有种子的散播，连根拔除几次后，附近因为没有杂草种子，偶尔外处飞来的就不那么多，一星期除一次就可以了。假如不在开始时拔除，那一旦等到杂草长高结果才拔除，这时种子会随风散发各处，不久又长出许多，到时拔除杂草就非常辛苦（图三）。除草是全家运动，相处最快乐的时刻，大家合力完成一个伟大之任务──保护我们的食物。

而田沟没有种植区可以用麻袋、废弃地毯、布质材料等物质来覆盖（图二），一来防滑，二来防止杂草生成。

（图一）除草

（图二）覆盖田沟

（图三）杂草

防虫害（七）

完全不使用药是大多数市民农场或假日农场的目标。花了比原本买菜更多的钱来租地，更辛苦的劳动（当然部分是为了运动健康），主要就是吃到保证完全没有农药的蔬菜。然而不使用农药菜当然就会被各种虫类抢食，这些虫本来就是靠这些菜为主食，因此要有分一半给牠们吃的心理准备。

为了防止徒劳无功，蔬菜都被虫吃完，除选择不需农药的菜外（虫比较不喜欢的菜）───请参考『无毒说话』篇───，更需作一些防虫措施。如盖网（图一）；包裹──各瓜类蔬菜（图二）；和使用诱虫药（图三），诱虫药其实是一种昆虫荷尔蒙，放在罐里挂在树上，不直接碰触到蔬菜，引诱昆虫进入，而不吃您的菜。因为本身持五戒不杀生，这类方法有杀生之过，故很少用。当然还有许多其它不需农药之方法，但都和杀生有关，教不在此介绍。