不需农药的菜──山筒篙

有许多人觉得野菜不好吃，其实野菜之营养丰富，换个意境它们还是很美味的。想想有多少人没有食物，多少孩童没有营养午餐，这些野菜而尝不是一道好佳肴。山筒篙就是一种不需要农药之野菜，开始大家会因之苦味而退避三舍，但慢慢习惯后就可以接受。听说酥炸山筒篙很好吃，我是没吃过。

山筒篙是昭和菜的别名，因味道类似筒篙而取名，又因其在日据时代扮演重要的饥荒植物，故名昭和菜。属于菊科，昭和草属，别称山茼蒿、神仙菜、饥荒菜、野木耳等。相传食用叶能凉血利尿、消肿。

种这类菜保证成就感十足，也不怕菜虫来袭